吃饭时要做到的礼仪(就餐礼仪视频中餐和西餐)

1.就餐礼仪视频(中餐和西餐)

《赢在举手投足间》范智老师

其中,范智老师讲述如何接待客户,如何就坐,如何倒酒,如何敬酒等中西餐礼仪。

片段:

1.祝酒

应由主人和主宾先碰杯,如陪同上司赴宴,你则随同在上司之后对对方碰杯,碰杯时应目视对方以示敬意。

2.斟酒

倒酒时,应一手执瓶身,另一手轻扶瓶侧,脸带笑容,全神贯注,姿态优雅而认真地将酒慢慢倒入对方杯中。

啤酒宜斟满,让泡沫注溢至杯口;甜酒宜倒至杯八成;白酒或烈性洋酒倒至杯的三分之二强。

3.接酒

别人为你斟酒,你应一手持杯,一手扶住杯底,微笑对人并轻声道谢。

2.吃饭礼仪

优雅的吃饭:吃慢一点,但太做作也不好。

吃饭的礼仪: 餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张. 邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要. 中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时。 先请客人。

长着动筷子。夹菜时每次少一些。

离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音。

喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝。

不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。

特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。 这种做法是不合礼仪要求的。

特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思"。

;对不起;。"请原凉"。

之内的话。以示歉意。

第四;如果要给客人或长辈布菜。 最好用公筷。

也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的。

如果同桌有领导,老人,客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。

或着轮流请他们先动筷子。以表示对他们的重视。

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍。 要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七:最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八:要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主。

还是以联络感情为主。或是以吃饭为主。

如果是前着,在安排座位时就要注意。把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。

如果是后着。只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时。

必须向主人表示感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢 。

3.吃饭时的礼仪

我随便说说啊。

觉得吃饭要慢慢吃~

碗里的饭要干干净净的不能米粒到处都是

桌上不能掉米粒

嘴里有东西最好不要说话

筷子勺子什么的不能发出声音

要闭着嘴吃饭

和客人吃饭即使吃完了也不要先离席

夹菜的时候要注意袖子

还有就是气氛要放松偶尔聊聊天调节一下气氛呵呵

敬酒我只知道晚辈给长辈敬的时候晚辈的酒杯要磕到长辈的杯口下面一点

小时候姥姥说没吃完饭不能把筷子放下。

别的不知道了。

--------------------------------

西餐是左手拿叉右手拿刀

盘子里的食物一点都不能剩

吃完以后一般餐具放在盘子上,会有人把你的盘子收走

4.吃饭时的礼仪

美国人用餐的戒条六条

1.不允许进餐时发出声响。

2.不允许替他人取菜。

3.不允许吸烟。

4.不允许向别人劝酒。

5.不允许当众脱衣解带。

6.不允许议论令人作呕之事。

中国餐桌礼仪

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

眼睛看准食物才能动筷子

斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男

5.吃饭时候的礼仪

疑筷:举筷不定,不知夹什么好;

脏筷:用筷子在盘里扒拉夹菜;

指筷:用筷子指人;

抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;

刺筷:就是夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹;

横筷:这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子;

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;吃饭排座次 祝福语-吉祥如意 ppfree.cn不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,吃饭排座次 祝福语-吉祥如意 ppfree.cn所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,吃饭排座次 祝福语-吉祥如意 ppfree.cn则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

开始用餐,要讲究文明礼貌,要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点:

让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说:“大家一块吃吧”,你再动筷,不能抢在长辈的前面。

吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭,不但吃相不雅,而且压迫胃部,影响消化。

夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃一气,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃,要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多,你又想把它“打扫”干净,应征询一下同桌人的意见,别人都表示不吃了,你才可以把它吃光。

要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

用餐的动作要文雅一些。夹菜时,不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌子上,不要把汤泼翻,不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻抹去,不要用舌头去舔。咀嚼饭菜,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物,最好不要与别人交谈,开玩笑要有节制,以免口中食物喷出来,或者呛入气管,造成危险;确需要与家人谈话时,应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。

在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时,要道谢。

吃饭时要精神集中,有些小同学在吃饭时看电视或看书报,这是不良的习惯,既不卫生,又影响食物的消化吸收,还会损伤视力。

6.吃饭时的礼仪

鼻涕会留下来??在还没有流出来之前,出去解决一下。

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

(一) 就座和离席

1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二) 香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三) 餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

7.吃饭时的礼仪

我随便说说啊。

觉得吃饭要慢慢吃~

碗里的饭要干干净净的不能米粒到处都是

桌上不能掉米粒

嘴里有东西最好不要说话

筷子勺子什么的不能发出声音

要闭着嘴吃饭

和客人吃饭即使吃完了也不要先离席

夹菜的时候要注意袖子

还有就是气氛要放松偶尔聊聊天调节一下气氛呵呵

敬酒我只知道晚辈给长辈敬的时候晚辈的酒杯要磕到长辈的杯口下面一点

小时候姥姥说没吃完饭不能把筷子放下。

别的不知道了。

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西餐是左手拿叉右手拿刀

盘子里的食物一点都不能剩

吃完以后一般餐具放在盘子上,会有人把你的盘子收走

8.用餐时应该注意哪些礼仪

以下几点,希望可以帮到你。

礼仪一、第一点需要注意的点就是座位的问题了,关于每个人应该坐在什么位置其实都是有讲究的。所以入座时一定要注意座位的问题,要是不懂的话可以问问他人,不要乱坐哦。

礼仪二、入座的坐姿。入座后一定要坐姿端正,手不要靠在桌子边缘或者搭在旁边椅子的背上,这样会十分的不礼貌。还有就是腿部不要随意的屈伸,不然这样会容易踢到别人。

礼仪三、俗话说:“食不言,寝不语”,口中有食物的时候,要避免和旁边人的交谈。不仅仅容易造成食物的洒出,而且十分的不雅观。这样做是一件既不礼貌又不卫生的做法,而且一边吃饭一边说话,还不利于食物的消化。

礼仪四、夹取食物的时候不要乱翻菜,尽量使用靠近自己一边的菜。毕竟中国人都喜欢在一个盘子里夹菜,而筷子接触到口腔就会沾染口水,你要是在菜中乱翻,就会传播你的口水,十分的不卫生。

礼仪五、不将筷子插在碗里。筷子横着放或者插在碗里在以前一般都是刑犯的最后一餐,吃了后会执行死刑。还有就是竖着插筷子,一般是给死人供奉时才这样摆。所以这样做十分的不吉利,家中老人们可能都有些避讳。

礼仪六、要和别人交谈时要做到,第一点,先将口中的食物咽下,不要在口中还有食物时就和人交谈。第二点,就是要将手中的筷子、勺子等餐具放好,不要拿在手中挥舞着和人说话,这样对人十分不礼貌。

礼仪七、使用餐具时轻拿轻放,不要弄出响声。更不要故意的使用餐具敲击桌面或者碗碟,这一方面一定要注意提醒小孩子,教育好孩子不要这样做,因为这样十分的不好,对大家很不礼貌。

9.就餐时的礼仪

就餐时的礼仪 1、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长着坐在客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近的座位上。入座时,要从椅子的左边进入,坐下后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身子保持在10到20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要像主人打招呼。动筷子前,要向主任或者掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到,热情邀请等。 2、进餐时,先请客人、长着动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口的喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。 3、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。 4、如果要给客人或者长辈夹菜,最好是使用公筷,也可以把离客人或者长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华名族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当一个新菜上来时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊重和敬意。 5、吃到鱼头、鱼刺、鱼骨头时,不要往外面吐,也不要往地上丢,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或者放在紧靠自己的餐桌边,或者放在事先准备好的纸上 6、要适时的抽空和旁边的人聊几句风趣的话。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。 7、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就用餐巾纸挡住自己的嘴巴。 8、要明确此次进餐的主要任务。现在伤害如潮涌,很多生意都是在餐桌上 谈成的,所以要明确一谈生意为主,还是以联络敢情为主,或者是一吃饭为主。如果是前者在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或者疏通感情;如果是后者,只需要注意一下常识性礼节就够了。把重点放在欣赏菜肴上。 9、最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。 筷子的使用礼仪: (1)筷子不要握的太高或者太低,上端高出手臂三四厘米比较合适; (2)握筷子时各手指应该放松自然的贴在一起; (3)不要用筷子在菜盘里胡乱翻动选菜 (4)每次夹菜不要太多 (5)不要在夹菜途中滴汤滴水 (6)不要用嘴吮吸筷子上的汤汁,更不能吮出声音 (7)不要用筷子敲打盆碗 (8)不要在说话是用筷子指指点点、(9)不要在拿筷子的同时又持匙

望采纳

吃饭时要做到的礼仪

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